Plus récemment, l’équipe a ouvert le resto-bistro Le Corylus et sa biscuiterie/crèmerie Aux Fruits du Biscuitier. Elizabeth et Samuel Desgagnés font partie de la 4e génération de la famille Pedneault à s’engager dans l’entreprise. Le développement touristique et la mise en valeur du territoire charlevoisien sont au cœur de leur démarche.

Elizabeth a 22 ans, elle est sommelière et vient de terminer un baccalauréat en science de la consommation. Elle commence une maîtrise en développement des individus et des organisations. Elle a choisi cette formation pour apprendre à accroître les activités de la Cidrerie et Vergers Pedneault sans la dénaturer.

Samuel a terminé ses études en informatique et commence une maîtrise en administration. Les deux complices ont passé leur enfance dans les vergers à cueillir les pommes en famille. Ils ont grandi avec l’évolution de la clientèle au fil des projets.

L’Isle-aux-Coudres est un merveilleux terrain de jeux pour apprendre, bâtir et assurer la continuité d’une entreprise familiale prolifique.

S’imprégner de l’Isle-aux-Coudres