Vergers et vignobles façonnent aussi les saveurs à boire de Charlevoix. Les cidreries de Charlevoix mettent en valeur les pommes et petits fruits cultivés localement pour créer des cidres aux profils variés.

À Baie-Saint-Paul, le Verger-Cidrerie Baie St-Pomme propose des dégustations et des visites des vergers. Sur l’Isle-aux-Coudres, la Cidrerie et Vergers Pedneault offre une expérience complète avec autocueillette, randonnée pédestre, économusée du cidrier, dégustations et boutique. Une boutique est également présente à Baie-Saint-Paul au cœur de la rue Saint-Jean-Baptiste. Du côté de La Malbaie, la Cidrerie Port-au-Persil élabore des cidres uniques dans un décor enchanteur en bordure du fleuve.

En plus de ses fromages reconnus, la Famille Migneron de Charlevoix propose des vins élaborés dans son vignoble. Produits en quantité limitée et influencés par les particularités du terroir, ces vins peuvent être dégustés sur place, souvent en complément des fromages de la maison, pour une expérience gourmande complète.

Producteurs d'alcools locaux